세부 바비큐 완전 가이드! 인기 맛집·투어 정보부터 필리핀식 바비큐 레시피까지 소개
세부 섬 바비큐 완전 가이드!
세부 섬의 바비큐는 꼬치구이를 중심으로 한 필리핀의 국민 음식입니다!
이 칼럼에서는 초보자도 가기 쉬운추천 맛집 4곳, 지역별 즐기는 방법부터 집에서 만들 수 있는 레시피까지 한꺼번에 소개해 드립니다.
책을 다 읽을 무렵이면, 세부 섬에서 어디서 무엇을 먹을지 결정하게 될 거예요.
◆ 아일랜드 호핑 등을 즐기며 맛볼 수 있는 바비큐 점심이 궁금하신 분
◆ 세부에서 맛있는 바비큐를 먹을 수 있는 식당을 찾고 계신 분
◆ 노점이나 체인점 등, 자신에게 맞는 가게를 고르는 방법을 알고 싶은 분
세부 섬에서 바비큐를 즐기기 전에 알아두면 좋은 기본 사항
세부 섬의 바비큐는 일본의 바비큐와는 스타일이 상당히 다릅니다.
기본만 잘 알아두면, 가게 고르기도 주문하기도 훨씬 수월해질 거예요.
▼세부섬에서 인기 있는 바비큐 투어는 여기▼
필리핀 요리로 즐기는 바비큐
필리핀에서 ‘바비큐’라고 하면, 숯불에 구운꼬치구이을 가리킵니다.
돼지고기나 닭고기를 달콤한 케첩 소스에 재워 구워 먹는 것이 대표적인 요리이며, 밥과도 아주 잘 어울립니다.
손님이 직접 구워 먹는 것이 아니라, 고른 식재료를 가게 직원이 구워주는 방식이 일반적이에요.
예산 및 결제 방법 안내
현지 바비큐 레스토랑의 경우, 1인당 200~400페소(약 500~1,000엔) 정도가 기준입니다.
일본의 야키니쿠에 비하면 꽤 합리적인 가격이라 부담 없이 여러 가지 맛을 비교해 볼 수 있습니다.
노점 형태의 가게는현금만 가능그런 경우가 많으므로 소액 지폐를 미리 준비해 두면 안심할 수 있습니다.
위생 측면에서 주의해야 할 점
노점 형태의 가게는 파리나 위생 상태가 걱정될 수 있습니다.
걱정이 되시는 분들은 식재료를 케이스에 담아 차갑게 보관하고 있다체인점을 선택하는 것을 추천합니다.
또한, 음식이 충분히 익었는지 확인하고, 얼음이 들어간 음료나 생채소는 몸 상태에 맞춰 선택하세요.
세부 섬에서 바비큐를 즐길 수 있다
추천 맛집
여기서는 노점 스타일의 유명 맛집부터 체인점까지, 실제로 인기 있는 4곳을 소개합니다.
분위기나 위생 상태, 접근성 등을 고려해서 선택해 보세요.
서둘러 예약하자☆
▼세부섬에서 큰 인기를 끌고 있는 투어는 바로 여기▼
Larsian BBQ (라르시안 BBQ)
세부 시내 푸엔테 오스메냐 주변에 있는,꼬치구이 노점가 모여 있는 바비큐 푸드코트입니다.
넓은 안뜰 같은 공간에서 원하는 꼬치나 닭고기, 오징어, 생선을 고르면 직원이 숯불에 구워줍니다.
현지의 열기를 만끽하고 싶은 분들에게 딱이에요!
야외에서 진행되기 때문에 파리나 연기가 신경 쓰일 수도 있습니다. 옷에 냄새가 배기 때문에, 더러워져도 괜찮은 복장으로 참석해 주세요.
◆오시는 길: 푸엔테 오스메냐(로터리) 주변의 바비큐 푸드코트
◆특징: 원하는 꼬치, 닭고기, 오징어, 생선을 고르면 숯불에 구워주는 야외형
AA BBQ (에이에이 바비큐)
세부섬·막탄섬에 다수의 매장을 운영하고 있는,지역에서도 큰 인기를 끌고 있다BBQ 체인점입니다.
케이스에 진열된 돼지고기, 닭고기, 새우, 오징어 등 중에서 원하는 재료를 골라 조리 방법을 알려주면 구워줍니다.
식재료는 냉장 보관되어 있으므로, 처음 이용하시는 분이라도 안심하고 이용하실 수 있습니다.
시시그 등 필리핀 요리도 다양하게 준비되어 있으며, 1인당 200~400페소 정도가 대략적인 예산입니다. 매장에 따라 영업 시간이 다르므로 미리 확인해 두시기 바랍니다.
◆오시는 길: 세부섬·막탄섬에 다수의 매장이 있습니다
◆예산: 1인당 200~400페소 정도
Matias BBQ (마티아스 BBQ)
A.S. 포르투나 거리를 따라 위치한, 아는 사람만 아는 유서 깊은 바비큐 전문점입니다.
화려한 간판은 없지만, 야외의 소박한 분위기임에도 불구하고 밤낮을 가리지 않고 손님이 끊이지 않습니다.
특히닭고기 바비큐평판이 좋으며, 닭다리와 돼지 배살이 인기입니다!
예산은 1인당 200~400페소 정도입니다. 만다웨시 지역에 머무르고 계신 분들은 꼭 한번 들러보세요.
◆오시는 길: 만다웨시의 A.S. 포르투나 거리 인근
◆예산: 1인당 200~400페소 정도
◆인기 메뉴: 닭다리, 돼지 삼겹살
Mang Inasal (망 이나살)
필리핀 전역에 진출해 있는,숯불구이 치킨'이나사루'에서 인기 있는 체인점입니다.
달콤짭짤하고 고소한 치킨은 밥이 술술 넘어가는 맛입니다.
쇼핑몰 등에도 매장이 있어, 관광하는 틈틈이 들르기 쉬운 점이 매력이죠.
부담 없이 정통 필리핀식 바비큐를 맛보고 싶으신 분들은, 우선 여기에서 시작해 보시는 건 어떨까요?
◆오시는 길: 관광 중간에 들르기 좋은 쇼핑몰 내 매장 등이 편리합니다.
◆인기 메뉴: 숯불 구이 치킨 ‘이나사루’
지역별｜세부 섬에서 바비큐 즐기는 법
세부섬은 머무는 지역에 따라 바비큐를 즐기는 방식이 달라집니다.
이동 거리나 분위기에 맞춰, 부담 없이 즐길 수 있는 스타일을 선택합시다.
꼭 놓쳐서는 안 될☆
▼세부섬에서 큰 인기를 끌고 있는 투어는 바로 여기▼
세부 시내에서 즐기는 바비큐
세부 시내에는 Larsian BBQ, YAKSKI, AA BBQ 등 선택의 폭이 넓은 곳들이 많습니다.
IT파크 주변이곳에는 어학원이 많을 뿐만 아니라, 밤늦게까지 영업하는 가게들이 모여 있습니다.
현지 분위기를 만끽하고 싶다면 노점 같은 분위기의 가게를 선택하는 것을 추천해요.
막탄섬 리조트 지역에서 즐기는 바비큐
리조트가 밀집해 있는 막탄 섬에도,AA BBQ 매장가 있습니다.
호텔에서 택시나 Grab을 타고 간편하게 갈 수 있으니, 저녁 식사 장소 중 하나로 고려해 보시는 건 어떨까요?
리조트 지역에서 다소 떨어진 곳에 위치한 매장도 있으므로, 방문하기 전에 위치를 미리 확인해 두시기 바랍니다.
▼막탄섬 추천 투어는 여기▼
투어와 아일랜드 호핑을 즐기며 즐기는 바비큐
외딴 섬을 돌아보는 아일랜드 호핑에는 현지 식재료를 사용한바비큐 점심 포함다음과 같은 플랜이 있습니다.
바다에서 놀고 난 뒤, 해변에서 갓 구운 바비큐를 먹는 건 정말 일품이에요!
점심 식사비가 투어 요금에 포함되어 있는 경우가 많아, 식당을 고르는 번거로움도 없습니다.
▼인기 아일랜드 호핑 투어는 여기▼
집에서도 만들 수 있다! 필리핀식 바비큐 레시피·소스
필리핀식 바비큐는 일본에서도 흔히 볼 수 있는 조미료로 재현할 수 있습니다.
여행의 추억으로, 부엌이나 베란다에서 꼭 한번 만들어 보세요.
세부섬 점심 식사 포함
▼액티비티 투어가 인기!▼
필리핀식 바비큐 꼬치 레시피
돼지 어깨살 500g을 한 입 크기로 썰어, 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 바나나 케첩 3큰술, 레몬즙 2큰술, 강판에 간 마늘 2쪽 분량, 흑후추를 넣고 버무립니다.
스프라이트나 세븐업을 100ml 정도 넣으면 고기가 부드럽게 익어요.
2시간 이상, 가능하면하룻밤 재우기합시다.
물에 적신 대나무 꼬치에 꽂아 중불에서 천천히 굽습니다. 쉽게 타기 때문에 자주 뒤집어 주는 것이 요령입니다.
달콤짭짤한 바비큐 소스와 스파이스 식초 만드는 법
달콤짭짤한 소스는 바나나 케첩, 간장, 설탕을 작은 냄비에데우기만 하면 됩니다이렇게 하면 완성됩니다.
바나나 케첩이 없다면, 토마토 케첩에 설탕을 조금 넣어서 대신 사용할 수 있습니다.
스파이스 식초는 식초에 다진 마늘, 양파, 고추, 흑후추를 담가두기만 하면 됩니다.
상큼한 신맛이 기름진 돼지고기와 잘 어울립니다!
세부 섬 바비큐에 관한
자주 묻는 질문(FAQ)
가게만 잘 고르면 괜찮습니다. AA BBQ나 YAKSKI처럼 식재료를 냉장 보관하는 가게라면 처음 가시는 분들도 이용하기 편합니다. 노점 형태의 가게에서는 음식이 제대로 익었는지 확인하세요.
현지 바비큐 레스토랑의 경우, 1인당 200~400페소(약 500~1,000엔) 정도를 예상하시면 됩니다. 음료나 필리핀 요리를 추가로 주문하면 비용이 조금 더 들 수 있으니, 여유를 두고 준비해 두시기 바랍니다.
괜찮습니다. AA BBQ라면, 케이스에 담긴 재료를 가리키며 “그릴”이라고 말하기만 해도 구워줍니다. 직원분들도 친절하셔서 간단한 단어나 제스처만으로도 의사소통이 잘 됩니다.
요약
세부 섬의 바비큐는 꼬치구이를 부담 없이 즐길 수 있는, 필리핀을 대표하는 맛집입니다.
Larsian BBQ처럼 현지 분위기가 물씬 풍기는 가게부터 AA BBQ처럼 부담 없이 들를 수 있는 체인점까지, 선택의 폭이 넓습니다.
여행 중에 즐기는 것은 물론, 레시피를 익혀서 돌아가면 세부 섬의 맛을집에서도 재현할 수 있습니다.
꼭 자신에게 딱 맞는 스타일로 세부 섬 바비큐를 마음껏 즐겨보세요!
함께 읽고 싶은 기사▼▼ 함께 읽고 싶은 기사는 여기▼▼
